隨著改革開放的深入,借鑒和吸收國外先進技術和設備,我國固體飲料代加工必然會有更大的飛躍發(fā)展,下面我們來說一下固體飲料代加工廠家介紹的制作要求!
固體飲料代加工的主料輔料粉碎處理、混合,干燥,壓片等生產(chǎn)流程需要專門的設備來配合生產(chǎn),以使品質合格,生產(chǎn)高效。設備的設置須根據(jù)工藝路線決定,主要生產(chǎn)中涉及的有粉碎設備,如篩片式磨粉機;合料設備,如單槳槽型混合機;成型設備,如搖擺式顆粒成型機;干燥設備,一般采用過熱蒸汽干燥法、干料熱風沸騰法、干燥箱等;在均質機的選擇上,多采用高壓均質機或者膠體磨;化糖鍋則在蛋白類中用以融化各種糖料。
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我們發(fā)現(xiàn),對于我國的固體飲料起步是比較晚的,但是隨著生活的發(fā)展,近年來發(fā)展迅猛,而固體飲料代加工也在不斷發(fā)展,那么它具有什么優(yōu)點呢?
①質量顯著減少,體積顯著變小,攜帶方便;
②風味自然,速溶性好,應用范圍廣,飲用方便;
③固體飲料代加工易于保持衛(wèi)生;
④包裝簡易,運輸方便。
以上我們就了解到了固體飲料代加工的特點,希望能讓大家都有所了解,河南大美不斷進行創(chuàng)新,對固體飲料進行代加工,若有更多想了解的事,希望前來咨詢。
我們發(fā)現(xiàn),固體飲料在生活中是很常見的,那么很多廠家就會對它進行再加工,那么固體飲料代加工按起泡特征分類有哪些呢?
1. 起泡型固體飲料:固體飲料代加工的原料中加入了檸檬酸和碳酸氫鈉,溶于水后產(chǎn)生檸檬酸鈉和碳酸,碳酸進一步分解成二氧化碳和水,二氧化碳氣逸出形成氣泡。
2. 不起泡固體飲料:原料中沒有加入檸檬酸、碳酸氫鈉等起泡劑,溶于水后不會起泡。
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